الطريقة الهندية لتحضير افخاذ الدجاج المشوية - Bpress

اخر المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

Responsive Ads Here

الخميس، 14 أبريل 2016

الطريقة الهندية لتحضير افخاذ الدجاج المشوية

أفخاذ الدجاج المشوية على طريقة الهندي


مكونات أفخاذ الدجاج المشوية


لبن زبادي - كوب
ليمون حامض - 2
كمون بودرة - ملعقة صغيرة
زنجبيل بودرة - ملعقة صغيرة
كركم بودرة - نصف ملعقة صغيرة
فلفل حار بودرة - ربع ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - 4 فصوص
كزبرة طازجة مفرومة - ربع كوب
ملح - رشّة
الفلفل - رشه
فخذ دجاج منزوع الجلد والعظام - 8
بصل مفروم - نصف قطعة
زيت زيتون - ربع كوب

طريقة تحضير أفخاذ الدجاج المشوية

1- إعصري قطعة من الليمون حامض.
2- إمزجي اللبن الزبادي وعصير الليمون الحامض والكمون والزنجبيل والكركم والفلفل الحار والثوم والكزبرة والملح والفلفل في وعاء.
3- أسكبي المزيج في كيس تغليف قابل للإغلاق ثمّ ضعي أفخاذ الدجاج فيه واغلقيه.
4- بواسطة يديك، دلّكي الدجاج من الجهة الخارجيّة من الكيس ليمتصّ الدجاج كميّة كافية من المرق.
5- أدخلي الكيس إلى الثلاجة لمدّة ساعتين.
6- حمّي الشوّاء الكهربائيّ.
7- في وعاء صغير، إمزجي البصل المفروم مع الزيت.
8- أخرجي الدجاج من الكيس واسكبي مزيج الزيت والبصل فوقه.
9- إشوي الدجاج على الشواء الكهربائيّ لمدّة 7 دقائق من كلّ جهة.
10- قطّعي القطعة المتبقية من الليمون الحامض إلى شراح.
11- قدّمي الدجاج على طبق تقديم مزيّن بشرائح الليمون الحامض.

مجلة صحتك في مطبخك

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Bottom Ad

Responsive Ads Here